deux blanc blog

日々仕事と家庭のことに追われていると、
時間の切り替えが大事なことをここ数年特に感じています。

そんな私の特別な時間はここで。
トランスデザインさんの不思議な縁でつながったお宅。
自宅の一室のエステサロン「ARSOA サロン エクリュ」です。
彼女と出会えたことで、あまり迷いがなくなりました。
限られた時間で、体のこと、お肌のこと、たくさん話しています。



ご近所の奥さまが一人でしている美容室「te to te」
こちらも自宅の一室でされています。
店内のリースやガーランドなど作らせていただきました。

この団地の近所にはcrema sweetsという美味しくてかわいいケーキ屋さんがあって。
時々、寄り道して帰っています。



そして、もうひとつ。
昨年秋から通い始めた西牧シェフのお料理教室も特別な時間。
大人気の教室で半年キャンセル待ちしてようやく生徒となりました。

月に一度、仕事の合間に呉へ通っています。
呉に住んでいながらなかなか行かないエリアなのでよい機会ができました。
おば様たちと家庭科の実習のような雰囲気の中・・・
最初は新鮮でびっくりしましたが、
何より、その流れについていくのに必死！！
2時間の中で作って、試食、後片付け。
西牧シェフの華麗なてさばきにいつもうっとりしています。

この日のmenuは

お魚のリエット
アンディーブとリンゴのサラダ
黒豆・根菜のスープ
お魚の低温ロースト・カブのピューレソース
カボチャのプリン

とっても美味しかったです♪
レシピも作りやすいものが多いので、どんどん普段のご飯にとりいれていきたいな。


1月は旦那さまのお誕生日月。

久しぶりにパンにスープにメインにデザートをきっちり。

お誕生日ケーキの飾りつけは子供たちにおまかせ♪



こちらも特別な時間ですね。

気がつけば前回更新してから2週間！！
レッスンに打ち合わせに・・・あっという間に日々は流れていきますね☆
年末まで忙しく過ごしていたので、ついつい朝寝坊したり、本を読んでみたり。
すこしスローな気分の1月です。

こちらはベーシッククラスの「たてにいける」
器はそれぞれ持参していただきました。

自然のものをかたちに仕上げていくのって難しい。
でも、よりお花を知ることができます。
気づきって楽しいですよね。

4月から始める資格コースにあわせて、改めてコースを決めなおしています。
　今まで通っていたけど、コースを変えてみようかな・・・
　興味はあったけど、なかなかタイミングが・・・
などなど・・・。
この春は”はじめどき”かなと思います。
お気軽にお問い合わせください。　→　lesson

＊せっかくいただいたメールが届いていないことが最近多いです。
２〜３日しても返信がない場合はお電話にてどうぞ。



今週のレッスンのお菓子は「スノーボール」
粉砂糖少なめ、素朴なクッキーです。
生徒さんからリクエストがありましたので、レシピを載せておきますね。
簡単なのでぜひ作ってみてください♪

＊今月のレッスンは残り、23（月）、24（火）、28（土）となります。
まだ空席がありますよ、ご予約お待ちしています。

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スノーボール　（30個分）

薄力粉　160g
粉砂糖　40g
塩　　　　少々
くるみ　　40g
バター　 90g
仕上げ用粉砂糖　適宜

＜下準備＞
・バターは耐熱容器に入れてレンジで1分加熱し溶かす。
・薄力粉、粉砂糖、塩は合わせて万能こし器でふるう。

１．くるみは粗く刻み、粉類とともにボールに入れ、ゴムべらでさっと混ぜる。
溶かしバターを一度に加え、生地がだいたいまとまるまで混ぜる。
生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分ほどやすませる。
オーブンを180℃に温めはじめる。
２．生地を30個に分け、手で丸め、表面がなめらかになるよう形を整える。
オーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで12〜15分焼く。
３．ビニール袋に仕上げ用の粉砂糖と、粗熱を取った２を入れ、粉砂糖をまんべんなくまぶす。

（渡辺有子さんのレシピより）

昨日は今年の初レッスンでした。
「あけましておめでとうございます。」
と、ついこの間年末にお会いした生徒さんたちと、また新たな気持ちで。
フレッシュなお花に集中して、お正月気分の切り替えにもちょうどよさそうです。


1月のFreeClassLessonは「新春のカラフルなお花とグリーンをいける」
シンプルな足つきのガラスベースにグリーンをくるくると巻いてお花を挿していきます。

「さて、どういけようかな・・・・・」
とデザインを考える生徒さんたち。




こちらは秋からレッスンに通われているMさんのデザイン。
キャンディタフトのやわらかい線がチューリップや水仙の葉っぱを引き締めて。

チューリップ（モンテカルロ、アプリコットビューティー）、ラッパ水仙、ヒヤシンス、アリアム（コワニー）、キャンディタフト、タニワタリ。



お茶の時間には久しぶりにチョコレートシフォンを焼きました。
toro*toroさんのトレーにフロリダプレートがぴったり♪

秋から年末にかけて忙しくて、なかなか思ったお菓子が作れなかったから1月はいろいろチャレンジしてみたいな。
・・・と言ってもあくまで簡単なお菓子ですが（笑）
生徒さん、お楽しみに♪

lessonご予約お待ちしています。　→　lesson

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1月のLesson
Basic　Class   たてにいける（はなくばり）
Free  Class　　新春のカラフルなお花とグリーンをいける
＊DeuxBlanc中庭部屋にて
（呉市阿賀北2丁目4−37　0823-36-5577）

＊lesson日（am 10:00〜/pm 13:00〜）
→BasicClassは月２回、FreeClassは月１回をどこでも予約できます。

予約状況・・・空席○　残席少△　満席×　（1/8現在）

月am    　  23日○
火am　　　　24日○
水am　   　 11△、18○日
木ampm 　19am△pm○ 
土ampm　 7am△、14am△pm○、28日am△pm○

＊トランスデザイン（広島市西区観音）教室　→　map
お休みです

あけましておめでとうございます。

あっという間のお正月。
実家で皆そろっておせち料理やお雑煮を食べたり、初詣にお買い物。
皆からの年賀状を読んで、年末忙しくて一言が書けなかったことを後悔したり（汗）
友人宅に家族でお招きしてもらい、ゆっくりぜいたくにおしゃべりしたり。

とてもお正月らしく過ごすことができました。

我が家のお正月花、今年はお正月オーダーと同じものを作って飾ってみました。
T-galssさんのガラスの鏡餅と一緒に。

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年末にDaysさんのお正月花の生けこみに行きました。
入り口のクリスマススワッグは紅白のリボンに小さな和飾りをたくさんつけて
お正月仕様にチェンジ。



奥のカフェの大きなリースもピンクゴールドの玉飾りをつけてお正月仕様に。
各テーブルのお花には松や葉牡丹など。

キリッと新年をお迎えします。



年末からの人気もの。

COFFEE&FLOWER
Daysブレンドコーヒー＆DeuxBlancミニリース　￥1,050



ちょっとした手土産によいみたいです♪
私自身も子供たちのクリスマス会でお友達にプレゼントしてとても喜んでもらえました。
（こちらのセットは中庭部屋でも販売しています。）

年末〜、なかなかブログ更新できず☆
今年はもっとたくさん更新したいなと思ってます。

皆様、本年もよろしくお願いいたします。

クリスマスの3連休はイルミネーションを見たり、クリスマス会をしたり・・・。
サンタになったりと、家族で楽しみました。


そして、あけたらあっという間にお正月花レッスン！
こちらは「和のはなクラス」の剣山のお稽古です。
器持ち込みのお稽古で、自宅へ戻ってもう一度復習できるのがいけばなのよいところ。
今のところ2ヶ月に１回のお稽古ですが希望があれば毎月も可能です。
お気軽にお問い合わせくださいね。



こちらは「ベーシッククラス」のお正月アレンジ。
今年は吸水性スポンジを使ったアレンジです。
ベアグラスやサンキライで仕上げて・・・・・



最後に水引を入れて完成！！
スポンジはモスでしっかりと覆ってあります。
小さくコンパクトなもの、大きく横に広がったもの、それぞれ個性あるお正月アレンジが出来上がりましたね。

今年も一年間、DeuxBlancのLessonに通ってくださりありがとうございました。
来年も引き続きよろしくお願いいたします。


お花のある暮らしを楽しんで欲しくて、いつもいろいろなlessonを紹介しています。
月に１回のフリークラス。
お花を基礎からlessonする月に２回のベーシッククラス。
生花だけlessonする月に１回の生花ベーシッククラス。
いけばなのお稽古　和のはなクラス。

加えて、新年からはマミフラワーデザインスクールの資格取得コースも始めます。

こちらは今まで問い合わせも多く、いろんなパターンをご紹介していましたが・・・。
きちんと整理して新年からスタートすることになりました。
改めてまたご紹介しますが、興味のある方はお問い合わせくださいね。
→　lesson


３月にはマミフラワーデザインスクールの作品展があります。
DeuxBlanc　からも付属教室として、今のところ３名の生徒さんと参加します。
興味のある方はぜひお越しくださいね。
（チケットなども販売する予定です、こちらはまたお知らせします。）

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「花のある暮らし」　La vie en fleur （ラヴィアン　フルール）
前期　3月29日（木）~31日（土）
後期　4月1日（日）~3日（火）
＊DeuxBlancは前期参加予定
10：00〜19：30（31日、3日は〜17：00）
会場/広島福屋　八丁堀本店
主催/広島・門田美保子指定教室


新年のlessonは７日から。（スケジュールはlessonページをご覧ください）
こちらの内容等は来年お知らせします。
皆様、よいお年を・・・・。